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2010年 05月 23日
先週のソロモン流で放映された川越達也さんレシピ 簡単レバーペースト!
パテ、リエットが大好きな私 こんなに簡単ならと作っちゃいました。 レバーと玉ねぎを炒め、市販の焼肉のたれで味をつけます。 それをバターと一緒にフードプロセッサで滑らかにします。 上にパルミジャーノレッジャーノをかけ出来上がり! 今日は、知り合いから頂いた新玉ねぎと家に生い茂っているイタリアンパセリを入れてみました。 焼肉のたれは家にあった「阿蘇ものがたり」を使用。 目分量で簡単に作ったけど、正しかったかなぁ。 と思いつつ写真を見てチーズを忘れたことに気づいた(汗) でも簡単に作れた割に美味しく家族にも大好評 ワインにも合いそうでお気に入りレシピとなりました。
by putitplace
| 2010-05-23 23:53
| うちごはん
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