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2009年 02月 01日
一度行ってみたかったサロン・デュ・ショコラ 今年は福岡で初開催 行って来ました!! 11ヶ国 50ブランドが出展されてます。 開店から40分程経ってたのだけれど、意外にお客が多くないの 以前東京でしか開催されていない頃は行列が出来ていると聞いたのだけど、 福岡ではまだ知られていないのかなぁ どこも、見放題・試食もし放題!? 試食用の小さなサイズではなく、 普通サイズのショコラをいくつか食べてみたくなって、ショコラバーに行ってみました。 こちらは各ブランド20種類の中から好きなショコラを選んでいただくことが出来ます。 私が選んだショコラ達 左から時計回りに ・メゾン・フェルベール キャラメルローズ ・ベルナシオン パレドール ・ジャン=シャルル・ロシュー メーカーズ ・アルノー・ラエール ドームアート キャラメルローズはローズ風味のキャラメルガナッシュ コンフィチュールの妖精ならではのショコラで女の子好みな味 パレドールは一度食べてみたかったの! リヨンにある本店かサロン・デュ・ショコラでしかその味を堪能できないというだけあって 興味深々 美味しいこと間違いない! 金箔がかかっててゴージャス。16個の詰め合わせは¥8,190もするのに すでに売り切れ メーカーズは老舗のバーボン「メーカーズマーク」をフレイバーにしたガナッシュ バーボン味が濃厚で、大人味のショコラでした ドームアートは見た目にも可愛らしい キャラメルにブルターニュの塩を隠し味にしたボンボンショコラ 同じショコラでもどれも全く味が違って ショコラの奥深さの魅力にハマってしまいそう フランク・フレッソン氏のトークショーにも参加 フランスのメッスにあるフランク・フレッソンは祖父の代より4代続くお店 トークショーの合間には試食のショコラが2種 右は、祖父がイタリアからの炭鉱労働者のために作ったと言うショコラ 口溶けの良いジャンドゥジャにたっぷりのカカオパウダーをまぶしたショコラ。 ヌテラとかのナッツ系ショコラ好きにはたまらない味 左は栗のガナッシュ入り 滑らかなマロンクリームがうっとりするほど美味しかった 会場には、アルノー・ラエール氏もいらっしゃいました。 ジャン=ポール・エヴァンのショコラ 宝石を模ったショコラがいくつか展示されてました チョコレートって、嫌いではないけどわざわざ自分で買って食べることは殆どない私 たまーに無性に食べたくなることはあるけれど。 今回1年分のチョコを食べてしまった気分です。 ショコラバーとトークショーの後には、また会場を一回り バレンタイン用にいくつか購入 それはまた後日の記事で・・・
by putitplace
| 2009-02-01 00:55
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