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2007年 06月 28日
画像の整理をしていたら、イタリアの写真を見つけました。 これは7月に行ったもの。 アマルフィ海岸近くの、果物の屋台。 なぜか唐辛子みたいなものがたくさんぶら下げてありました。 色鮮やか~ 外国へ行くとスーパーマーケットや、ケーキ、パン屋さんがすごく気になり 楽しくて何時間もうろうろしちゃいます。 また どこか行きたいなぁ #
by putitplace
| 2007-06-28 23:46
| おでかけ
2007年 06月 26日
保存していたトマトソースを使ってカポナータを作りました。 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火でゆっくり香りを出す。 そこへ一口大に切った玉ねぎ、パプリカ(2種)、なす、ズッキーニの順に入れ、炒める。 塩で下味をつけ、タイム、トマトソースを加え、味を調える。 簡単な上に、保存もきき温かいままでも、冷やしても美味しい。 そのまま食べるだけでなく、パスタにしても、フランスパンにのせて食べてもOK 万能選手です。 カポナータ(伊語)=ラタトゥイユ(仏語)とは知りませんでした。(常識?) 勝手にカポナータってポレンタみたいなものと思ってた・・・ #
by putitplace
| 2007-06-26 22:23
| うちごはん
2007年 06月 24日
毎日蒸し暑いのに さっぱりしたものに走りそうなのに なぜかすごく重たいものをがっつり食べたくなり、赤ワイン煮込みなぞ作っちゃいました。 多分 冬の料理ですよね? 三國清美シェフレシピです。 普段はしない人参のシャトー切りなんかもしてしまう。 生クリームなんかもかけちゃう。 まあ たまにはいいかも #
by putitplace
| 2007-06-24 11:53
| うちごはん
2007年 06月 23日
後輩のakkoちゃんと日帰り世界遺産の旅 ヒロシマへ
私は何度か行ったことありますが、akkoちゃんは昨年東京から転勤で来たため 初めてのヒロシマ 1時間の新幹線の旅 おしゃべりに夢中で降りそびれるところでした。 まずは、お菓子教室のB子ちゃんに頼まれた保冷バックを買いに「マリオデザート」へ 新幹線口から改札出てしまったので表へ行くのに一苦労(||| ̄△ ̄;) 広島ってコンコースつながってないのね・・・ 保冷バック5枚お買い上げ ケーキ屋でケーキ買わずバックを5枚も買うなんて不審者だったかも 広島在住のKさんと待ち合わせ♪ 何とレクサスで迎えに来てくれました。 セレーブな気分満喫♡ 思わずパチリ いよいよ世界遺産へ・・・ #
by putitplace
| 2007-06-23 21:49
| おでかけ
2007年 06月 23日
先日の夕食に作った かじきまぐろのハーブグリル 庭に生い茂っているハーブを料理に使いたくて作った一品 使用したハーブは、パン粉の中に イタリアンパセリ・オレガノが入っており オーブンで焼く際には、上にタイムをのせてます。 タイムはレモンタイムと、コモンタイムの2種類 飲み物にはミントジュレップを作りました フレッシュハーブをお料理にプラスするだけで、日々のメニューもカフェ・レストランの洒落た一皿にグレードアップするはず・・・と思いながら。 #
by putitplace
| 2007-06-23 16:39
| うちごはん
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