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2008年 12月 11日
少し高台にある景色が良い場所で、今年4回目の忘年会 今回は和食懐石です。 自分が車を出したので、今回はアルコールを飲めず ノンアルコールの白ワインで乾杯!! まず初めに先付 百合根豆腐 上にはイクラがのってます もちもちしてて、美味しい 次からのお料理に期待が持てます 前菜は季節の八寸盛り 次が椀物 鯛に柚子が入り百合根のすり流しでした 本日のお造り 鯛、たいらぎ貝、しめ鯖、活き車えび 車えび・・・身の部分を食べた後も頭と尻尾がぴくぴく動いてました(汗) 焼き物 甘鯛雲丹焼き 松茸添え 蓋物 可愛いらしい蓋を開けると・・・ 蕎麦饅頭が入ってます。 中身はそぼろ ちょっと甘めのお醤油味で、ご飯が恋しくなりそうなお味 横には、鮑がちょこんと添えられていました。 ボケボケですが、蒸し物 伊勢海老の具足煮です。 もう これが絶品 どうやったらこんなに美味しい味が出せるのかしら 海老の旨みがすごく出てて、見た目薄味そうなのに しっかり味が付いているの 海老もしゃぶりついちゃった上、お汁も飲み干してしまいました。 鍋物は佐賀牛のよひら鍋 紙鍋です。柔らかい佐賀牛に葱がこんもりのっており、ごぼうも入っていて 根菜の味もしっかり。 この後、蟹の身がいっぱい入った蟹飯が出ました。 デザートは、林檎のアイスとマロンのケーキ 林檎の果肉も入っていて、さっぱりアイスにマロンのしっとりケーキの組み合わせは とってもぐぅ~!! 時間をかけてゆっくりお食事をしている間に、外は日が沈み綺麗な夜景が・・・ 美味しいお食事と綺麗な景色と2倍楽しめた忘年会でした。 舌も目もお腹も大満足!!
by putitplace
| 2008-12-11 23:34
| そとごはん
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